鸡蛋布丁

做原味的鸡蛋布丁，非常简单，而且单吃也很美味喔。

原料：牛奶250克鸡蛋2个糖粉80克。
做法：
1.  准备好所有材料。
2.  牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀。
3.  分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。
4.  把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次。
5.  把过滤好的布丁液静置半小时。
6.  然后分装在三个小容器中。
7.  在烤盘中注水，把容器放入烤盘中，烤盘中的水需超过布丁模一半。
8.  把烤盘送入烤箱中层，用165度的上下火，烤35分钟左右。

小贴士：
1.家里没有糖粉的，可以用白砂糖代替，那需要把牛奶和白砂糖放入碗中，隔水加热且不断搅拌至糖溶化，然后等牛奶冷却至不烫手后加入鸡蛋。
2.布丁液过滤后，布丁口感更加细腻柔滑。
3.布丁放入冰箱冷藏后再品尝，味道更佳。



责任编辑：何妹