红粳米鱼柳丸子

今天介绍一道【红粳米鱼柳丸子】~~~鱼柳鲜美低脂肪高蛋白~~外面再裹上一层红粳米~~~非常鲜美，且营养美味~~~做法也比较简单~~~大家也可以试试~~~

主料:  鱼柳1条  。

红粳米： 220g。
辅料:盐适量  、料酒适量、  胡椒粉适量、  蚝油适量  、淀粉适量 。

红粳米鱼柳丸子的做法：
1.红粳米洗净，用清水浸泡2个小时左右；

2.浸泡后红粳米沥干水分备用；鱼柳洗净，拭干水分，备好老姜，小葱；

3.鱼柳同姜葱一起剁成鱼柳馅；

4.鱼柳馅里调入适量盐、料酒、胡椒粉、蚝油、淀粉；

5.将鱼柳同调料混合，搅拌至鱼肉馅起胶；

6.将鱼肉馅分成均匀大小的丸子，分别裹上红粳米；

7.将鱼柳丸子放入蒸锅里，冷水上锅，水开后再蒸20分钟；

8.蒸熟后盛出，撒葱花。

责任编辑：何妹