入冬了，就该吃得这么横！

         时光不紧不慢步入11月，双十一除了入手一年的好货，也要为即将降临的寒冷冬季储存能量。去你的城市寻找你的能量供给站，吃点儿横菜！

一、地道的德州美式烤肉

　　本垒美式烤肉是京城颇具格调的传统美式烤肉餐厅，在北京饮食界独树一帜，狂野不羁的装横灵感来源于美国烤肉街区，糅合传统和现代设计之美，砖墙与水泥搭 建出异样的用餐空间，随处可见的果木，正是熏烤所用的工具之一。小而精致的户外空间布满斑斓枝叶让您仿佛置身于乡野小院。

　　美式烤肉的种 类繁多，每一个洲都有着不同的烤肉文化.德州烤肉在美国饮食历史上有着200年之多的悠久文化，更是影响了美国7个洲的烤肉文化。本垒美式烤肉延续了美国 德克萨斯洲烤肉街区的传统熏烤方式，烤制原材料多选用为牛胸肉，全猪，香肠及鸡肉类。餐厅内所使用的牛肉均为澳洲进口，猪肉均为美国进口，经过10个小时 之久所熬制的独家秘方美式烤肉酱结合鲜嫩多汁的烤肉，为食客还原最朴实最经典的美式烤肉口感。

　　推荐菜：烤肉拼盘、手撕猪肉汉堡、手撕烤牛胸版肉、传统汉堡、烤鸡翅、本垒飓风、古典鸡尾酒、老调烟熏枫叶、血腥玛丽、桑格利亚汽酒

本垒美式烤肉人均：130元

营业时间：8:00-24:00

地址：北京市朝阳区霄云路35号院远洋新干线南侧美食一条街/南三里屯路北京机电院10号1楼

二、啃巴伐利亚烤猪肘 与友人把酒言欢

　　入冬贴膘首选大肘子，德嘉啤酒坊这个洋气十足的餐厅，正是盛产外皮焦脆，肉香而烂的大肘子的地方。主厨在食材的选择上极其严苛，绝不购买市场上的半成 品。巴伐利亚烤猪肘选用进口超市麦德龙的生鲜猪肘，每个都在3斤半左右，经过长达6小时的腌制、烤制，最后呈现在客人面前。

　　吃饭最重要 的是心情，让心情最愉悦的方式莫过于亲朋好友相聚，把酒言欢。虽然啤酒坊菜品上是西式，但并不像传统西餐那样拘谨，整体用餐风格极为简洁、轻松，是朋友聚 会的好选择。啤酒有成千上百种味道，无论是德国啤酒纯正，还是比利时啤酒的千变万化，来德嘉啤酒坊总会找到适合自己的口味。

DEGAS德嘉啤酒坊 添加分店

人均：90元　

营业时间： 11:00-02:00

地址： 北京市朝阳区霄云路15号

三、胜博殿厚切猪排

　　从1966年第一家勝博殿在东京西新宿开张以来，如今全世界已经有将近600家勝博殿，成为日本最大规模的日式猪排连锁店。勝博殿店名来自于植物仙人掌 之日文发音，象征能像仙人掌一样，充满生命力、可爱、长久地为人们所热爱。除了对油温和油炸时间的把控，勝博殿猪排好吃的秘诀之一就是包裹在猪排上如花粉 般蓬松的面包粉，从油锅中拿出之后，猪排外脆而内嫩，而特制的面包粉吸附的只有少量油分，避免过油带来的弊端。

　　每个季节胜博殿都有专属 套餐，这个冬天就要吃厚切猪排套餐。严选猪里脊中肉质鲜香软嫩部位，每只猪仅有三四块，产量较小，经过精心炸制，肉的口感软嫩多汁，瘦而不柴，肥而不腻， 猪排厚度约5公分左右。与菜单内经典炸猪排不同的是，厚切猪排选用岩盐搭配，在没有任何香料的掩盖下品尝到原汁原味的厚切猪排，保证你每吃一口都有大大的 满足感。　

胜博殿价格：厚切猪排套餐108　

地址：北京凤凰汇、三里屯、新东安等8家门店，以及上海、天津、台湾、香港

四、高蛋白质的典范之品，本真营养为美味加分

　　蕴含丰富营养的食物，已成为人们一天的能量集结与活力之源。blue frog蓝蛙西餐厅酒吧在食材方面以营养价值为核心考量标准，择优选取各类营养食材，根据每种优质食材的营养特性设计最契合的烹饪手法，于餐盘之上创造出 缤纷营养的美味画卷。今冬，就携三五好友一起来蓝蛙赏味这不可辜负的营养美食吧！

　　作为生命最重要的物质基础，蛋白质的重要性不言而喻， 而高蛋白质的食物最能满足秋日食肉的蠢蠢欲动。碳扒系列，特色火山石碳烤炉升温迅速，赋予食材碳扒的迷人香气和色泽，带来真正高蛋白质的健康新理念。盘煎 冰岛红鱼，将来自北国冰岛的红鱼，以盘煎的烹饪方式牢牢锁住鱼肉的水分，保留深海红鱼特有的高蛋白成分，搭配甜椒芒果沙沙，什锦生菜和烤小土豆，酸甜的口 感将红鱼的鲜美烘托的淋漓尽致，在满足人体所需的基础上，美味更健康。而将海洋美味一网打尽的海鲜烧烤拼盘，让本身就富含蛋白质的大虾，青口贝，海鲈鱼和 小鱿鱼在火山石上细致翻烤，幻化出鲜香滋味，搭配扒玉米，扒京葱等多种营养食材完美组合，令这道经典菜肴碰撞出妙不可言的营养幸福滋味。

　　海陆间的香艳碰撞带来味蕾的“烹燃”心动！青花椒烤鸡腿，主厨挑选健身达人喜爱的鸡肉与中式风味浓郁的青花椒共同碳扒，配烤小土豆和黄油炒时蔬，鸡肉鲜 辣的香味夹杂着时蔬的鲜嫩融于口中，美味相得益彰，身心都在体会由此带来的满足与沉醉。胡椒汁烩煮牛脸颊肉，则是精选优质牛脸颊肉佐以胡椒汁烩煮，牛脸颊 肉不仅有着软嫩的绝佳口感，同时还富含高蛋白以及多种维生素。再搭配清新的芝麻菜沙拉、酥软的土豆泥和辣味牛肉原汁，凝聚成为诱人的饱满口感，入口间的馥 郁肉香、蔬香让美味在口腔中缱绻。创意独具的墨西哥薄饼汉堡成为了蓝蛙汉堡的又一枚新星。足足有180克的百分百澳洲进口牛肉饼富含优质蛋白质，在火山石 的碳烤下散发出刺激食欲的诱人肉香，搭配马苏里拉芝士和炒甜椒共同装填进墨西哥薄饼内，再加上南美风味的酸奶油，番茄沙沙和点睛之笔的墨西哥辣椒，汉堡散 发出美味伴随美洲土著音乐的击鼓声在味蕾跳跃舞蹈。

　　blue frog蓝蛙西餐厅酒吧

　 人均：150元

  城市：上海/江苏/北京/天津/大连/成都/重庆/

   责任编辑：何妹