老船舱蒸汽海鲜，美味实在

老船舱(蒸汽海鲜东四店)

      入秋后的北京，每一个没有雾霾的日子都弥足珍贵。即使再爱宅家，遇到如此好天气也一定要出门逛逛。一直觉得北京的各种胡同是特别值得慢慢行走和细细品味的地方。

       今天我要来的餐厅就隐藏在一条带感的胡同中，地址就在东四北大街东四九条甲100-1号(万里路青年酒店斜对面)~老船舱(蒸汽海鲜东四店) 。交通便利，地铁5号线张自忠路站下车，步行5，6分钟即到。

      一进门就被浪漫清新的海洋风所吸引，鲨鱼、帆船，贝壳，大海，各种蓝白色的美妙碰撞，如同置身于老船舱之中，绝不愿错过一丝海底世界的神秘精彩。

       当然还有各种张牙舞爪的海鲜河鲜在向我问好。琳琅满目的鲜活海鲜~龙虾，鲍鱼，鲟鱼，螃蟹，白虾，瀨尿虾以及各种肥润的贝类，自己随便选，然后根据各种食材的最佳烹饪时间精心蒸制，蒸锅自带读秒器，当时间清零，香气升腾的各种海鲜就可以起锅，超级精准方便！ 蒸汽海鲜的做法保留了食材最本真的天然美味，健康和营养也同时升级。店家特制的蒸汽锅分为上下两层。上层可以蒸制鲜活海鲜，美味时蔬或主食面点。下层可同时熬煮滋滋入味的猪骨、海鲜或鸡粥。每桌都会有贴心的服务员MM按照每种食材的最佳烹饪时间来帮食客料理美味。锅盖一揭一开之间，成就的不光是珍馐佳肴，更多的是那种在期待热盼中的小确幸。 蒸出来的波士顿龙虾~虾壳里居然有满满的肉肉，真是过瘾！龙虾可一直是我的最爱，平时经常选择的是奶酪焗龙虾的做法。这回试了老船舱的蒸汽龙虾，感觉虾肉无比鲜甜嫩滑，唇齿留香，让人无限眷恋，真是情不自禁坠入情网。反正我已经约好姐妹，定好了下次来老船舱的时间。 硕大鲜活的白虾，只要68元一斤，真可谓是良心价格。海鲜拼盘上桌的时候，大虾居然还在蠢蠢欲动，张牙舞爪，新鲜程度可见一斑。蒸出来的白虾，虾肉饱满，鲜甜诱人，让人一吃起来就停不了嘴。 再加一份贝类拼盘，可以同时吃到多种贝类：扇贝、花蛤、鸟贝、白蛤等。现捞现蒸，原汁原味。蒸好的海鲜，既可直接享用，也可搭配店家的秘制调料~鲍鱼汁、沙茶酱、豆豉酱、豉油汁、熟蒜、芥末、辣料、姜汁等蘸食，多种组合，满足食客的不同需求。 大闸蟹和鲍鱼都是十几块钱一只。这个季节的大闸蟹，黄满膏腴，肥美诱人，吃起来相当过瘾。鲍鱼也是饱满Q弹，搭配自己DIY的小料，真是越吃越美：）龙虾的虾脑也不要浪费，来个虾脑蒸蛋可好?鲜美滑爽的龙虾脑蒸蛋刚一出锅，就被几个姑娘一抢而光，好吃的程度可想而知。 吃完了海鲜，再来上一份海鲜蒸饺。饺子馅儿里有新鲜的海虾，猪肉和玉米，咬上一口，真是汁多味美，喷香四溢。