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  • 【鹏飞说蜜】蜜蜂采蜜酿蜜过程

    时间:2024-09-19 19:46:10  来源:中国国风网  作者:任鹏飞

     

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        在自然界无尽的循环与和谐之中,蜜蜂以其独特的生存智慧与不懈的劳作,编织出一幅幅生动而壮丽的生命画卷。每当春暖花开,万物复苏之际,蜜蜂便成为了连接植物与人类世界的桥梁,它们不仅促进了生态的繁荣,还为我们带来了甘甜可口的蜂蜜。下面,就让我们一同深入探索蜜蜂采蜜酿蜜的神奇过程,感受那份源自大自然的纯粹与艰辛。

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        随着春天的脚步悄然而至,大地披上了五彩斑斓的盛装,无数花朵竞相绽放,散发出诱人的芬芳。这时,蜜蜂们便开始了繁忙之旅。蜂群中工蜂负责采蜜酿蜜等一系列工作,雄蜂和蜂王只负责产仔的作用,工蜂的采蜜半径通常限定在三到五公里之内,这意味着它们需要在这片有限的区域内,高效而精准地寻找花源。每只工蜂都装备有敏锐的嗅觉和视觉系统,能够迅速锁定那些富含花蜜和花粉的花朵。

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      一旦找到目标花朵,工蜂便会迅速降落在花瓣上,利用它们特化的口器——吸管状的下唇延长部分(称为舌管),深入花朵内部吸取花蜜它们用嘴里的吸管把花蜜吸进蜜囊里这个过程往往需要工蜂保持高度的专注与平衡,因为它们不仅要确保能够顺利吸取到花蜜,还要避免触碰或损坏花朵的生殖器官,以免影响到植物的繁殖。

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      采集到的花蜜被储存在蜜蜂的第二个胃——蜜囊中,这里不仅是花蜜的临时储存所,更是其转化为蜂蜜的起始站。在返回蜂巢的途中,工蜂体内的转化分解酶开始发挥作用,将花蜜中的双糖(主要是蔗糖和转化糖)分解成更易被吸收的单糖(主要是葡萄糖和果糖)。这一过程不仅降低了花蜜的粘度,还使其更易于储存和消化。

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           在大蜜源期间,一只工蜂一天可以来回采蜜十五次左右,蜜蜂一次采蜜时长30-60分钟,每次采蜜的重量和自身体重相当,也就是0.05克左右,一天大概能采集0.75克花蜜飞回蜂巢后的工蜂与工蜂之间会进行一场高效而有序的“接力赛”。它们通过嘴对嘴的方式,将蜜囊中的花蜜传递给巢内的工蜂进行酿蜜,这一过程被称为“反刍”。在这个过程中,工蜂用体内的转化分解酶把花蜜的双糖分子分解成单糖分子的蜂蜜。经过几十甚至上百次的传递,花蜜逐渐转化酿造,并被储存在特定的蜂巢格子中,即我们所说的蜜脾。

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        但是这些花蜜水份很大,要经过小蜜蜂辛苦的酿蜜过程,工蜂会通过扇动翅膀产生的热量和风力,帮助花蜜进一步蒸发水分,直至其达到一定的浓度和成熟度。最后只能剩下0.25克蜂蜜达到高品质的成熟蜜标准,一只工蜂在盛花期的寿命只有40天左右,其中20天可以采蜜,一只工蜂一生只能酿造5克蜂蜜,期间自己还要消耗2克,所以只能保存3克高品质的成熟原蜜。

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        工蜂在采蜜的过程中会遇到自然界的各种不定因素的伤害,如果遇到一阵一滴雨都有可能这一生就此终结,遇到天敌会随时罹难。如大黄蜂,就会被抓住吃掉胸部的肌肉和肚子里的蜂蜜

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        有的工蜂采蜜回来非常疲惫,以至于到了蜂箱门口实在没有力气飞进去,还要落在蜂箱上休息一会才能再次起飞进入蜂巢,在短暂的休息时,它们的腹部不停的上下波动,可见工蜂为这一次采蜜付出了多大的努力,一只工蜂白天忙碌的采蜜,晚上还要辛苦的酿蜜,一到晚上蜂箱里嗡嗡的声音就是小蜜蜂在扇动翅膀去除水份,很多工蜂都是在采蜜期间累死的,经过十天半个月的酿造过程,留下来的就是封盖成熟蜜,所以说真正的高品质蜂蜜非常来之不易。

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              等到整箱蜂蜜封盖成熟,我们把蜜脾从蜂箱里取出来,把封盖割掉,就可以放进摇蜜机里,利用摇蜜机离心力的作用把蜂蜜甩出来,用过滤网过滤掉蜂蜡和杂质就可以储存起来,然后把蜜脾再放回蜂箱,让工蜂继续采蜜,整个取蜜过程听起来很残忍,像是我们在窃取小蜜蜂的劳动成果,但实际上却是对蜜蜂辛勤劳动成果的尊重与珍视。每一滴蜂蜜都凝聚着蜜蜂无数次的飞行、采集、转化与酿造,是大自然赋予我们的宝贵礼物。因此,我们在享用蜂蜜的同时,更应该铭记蜜蜂的功劳,珍惜每一滴蜂蜜才是对它们最好的尊重,珍惜这份来自大自然的恩赐。

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        蜜蜂采蜜酿蜜的过程,不仅是自然界中一个微小而又伟大的奇迹,更是人类与自然和谐共生的生动体现。在这个过程中,我们不仅见证了蜜蜂的勤劳与智慧,更深刻理解了生态平衡与可持续发展的重要性。让我们以更加敬畏和感恩的心态去对待自然、对待生命,共同守护这个美丽而脆弱的地球家园。

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    【作者简介】任鹏飞,男,1990年10月出生于养蜂世家,是皖北蜜蜂养殖的第四代传承人,淮北市鹏翔蜂舍法人。始于辛勤;源于自然;成于执着;精于品质是星河蜂舍的精神。敬畏自然;尊重辛勤;感恩馈赠;德心品质;让国人吃到纯正自然酝酿的蜂蜜,是星河蜂舍人的追求。(作者交流电话:15105615060)

     

      图:任鹏飞

    责任编辑:若 水

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