6大美食发明经典趣闻

       面包、咖啡、薯片、醋，这些常吃的食物，你知道它们是怎么诞生的吗？一起来瞧个究竟吧。

1、埃及奴隶睡着了发明了“面包”

　　传说公元前2600年左右，有一个为主人用面粉做饼的埃及奴隶。一天晚上，饼还没有烤好，他就睡着了，炉火也熄灭了。

　　夜里，生面饼开始发酵膨大。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经膨大了一倍。因为害怕，他把面饼偷偷塞回炉子里，继续烤制，就成了面包。奴隶和主人都发现，这面包比过去的扁薄煎饼好多了，又松又软。

　　从此，埃及人继续实验，终于成为了世界上第一代职业面包师。

2、有人把酒放得太久变成了“醋”

　　醋到底是个什么东西？——酸酒！据说，在大约一万年前，有人把酒偶然地放得太久而变酸了，结果就变成了醋！

　　历史记载，醋被用作治病良药已有好多个世纪。医生用醋作为吸入剂治疗皮肤病、肺部不适、发烧、出血（内出血）的患者。而罗马士兵用醋来净化饮料。据说汉尼拔跨越阿尔卑斯山时，醋也立下了功劳。他先把大石头烧热，然后泼上醋，使顽石崩裂粉碎。纵观整个历史，醋的最大用途是作为食品保鲜剂。

　　今天，人们仍然用醋来减轻皮肤晒伤，用作去污剂、家庭清洁剂、除草剂、除锈剂，甚至在奶油朗姆球糖里也有醋。当然，还有烹调佐料。

3、脾气很坏的温泉大厨发明了“薯片”

　　薯片非常好吃，它是谁发明的？据说，1853年美国纽约洲萨拉托加有家温泉，温泉里有一个叫月亮湖的宾馆，宾馆里有一个叫乔治·克罗姆的本地人在厨房里做大厨。

　　一天，有位客人几次把他的炸薯片送回厨房，要求把马铃薯切的再薄一些，炸的时间再长一点。乔治脾气很坏，决定给这个食客一点颜色看看。于是他把马铃薯切的非常薄，炸的卷曲了、脆了，然后又加了盐。他想这下那个客人一定会不想吃。结果令人吃惊，客人居然非常满意，又多叫了一份马铃薯片。

　　如今，薯片成为了美国第一快餐食品。

4、在赌桌上诞生的“三明治”

　　英格兰东南部一个不太出名的小镇叫三明治，当地的伯爵四世约翰·蒙塔格，正在忙着赌博。当时他在赌桌上已经呆了24个小时，为了能够一边吃，一边腾出手来继续赌博，便让侍者把肉夹在几片面包之间，三明治就此诞生了。

5、牧羊娃偶然间发现了“咖啡”

　　据说，咖啡是一个叫卡尔迪的牧羊娃偶然间发现的。

　　两千年前的一天，卡尔迪正在红海边的山坡上放牧山羊。山羊吃了一些灌木丛上的浆果，兴奋地欢蹦乱跳。卡尔迪好奇地也尝了这种果子，很快，他也兴奋地跳起来。一个附近修道院的修道士看到这奇怪的一幕后，也尝了这种果子。而且他发现，用热水冲在这种果子上，喝起来的味道更好。

　　于是他把这种饮料传给修道院的其他兄弟喝，晚上祷告时人人都精神奕奕，神采飞扬。

6、“葡萄干”是一次大热浪袭击后的产物

　　大家都认为葡萄干是中东人发现的。1873年9月，一次大热浪袭击了这个地区。果农还来不及摘下他们的所有葡萄，酷暑就已经把葡萄烤得皱巴巴了。

　　一个果农把收来的干葡萄运给旧金山的食品商。食品商发现这些葡萄干是十分难得的佳果，于是这偶然发现的“新鲜”葡萄干成了加州的主要产业之一。

责任编辑：何妹