再过几天就是中秋节了,中秋节少不了的美食自然是月饼了,中国月饼成千上万种,那么月饼哪家强呢?你又喜欢什么馅的呢?
五仁月饼
五仁月饼是中国传统的月饼品种,它外表苏黄,泛着一层金灿灿的颜色,而且馅料使用考究,至少使用五种食材,这五仁分别是核桃仁,瓜子仁,橄榄人,芝麻仁,杏仁,采用上乘的酥油烤制而成,刚出炉的月饼最好吃,首先是月饼外表金黄,渗着一层油,看着就十分有食欲,迫不及待咬上一口,满口酥脆,嘴里流油,香气扑鼻,十分满足。记得小时候,家里奶奶做月饼,我都是第一个去咬上一口,小时候的月饼最香,最酥脆,最爽口,现在看到五仁月饼,还是满满的小时候的回忆,所以五仁月饼当之无愧的位列月饼榜首。
豆沙馅月饼
豆沙馅月饼,选用上好的红豆(有的选用绿豆),精制而成,红豆,入水泡上一晚,等到表皮松动,放入大锅中蒸熟备用,选用精致的小麦粉,做成面饼,然后红豆捣成红豆泥,还可以加入一些其他佐料,如桂花,麦片等,这样做使月饼的香气更浓,然后把豆沙放入面皮内,导入模具,一个印有各种漂亮图案的月饼就初步完成了,最后把月饼放入烤箱内烤熟即可,这样的月饼吃的是一种清香,一种纯粹,感到的是一种回归自然,田园的气息,当然这也是小编特喜欢的一款月饼,不然也不会讲的这么详细了。
水果馅月饼
市面上,有很多种月饼,水果馅月饼算一个比较新鲜的月饼了,他的用料有很多种,如香蕉,榴莲,葡萄,红枣等,这样的月饼吃的是一种健康,它富含多种人体必需的维生素,而水果还有美容养颜的作用,所以对女人特别补,有些季节没有的水果,还可以在水果月饼中吃到,因为它造型独特,用料新奇,所以排在第三位。
玫瑰馅月饼
玫瑰馅月饼,顾名思义,馅料是玫瑰花瓣做成的,而玫瑰又有着独特的功效,中医认为,玫瑰花味甘微苦,性温,最明显的功效是理气解郁,活血散瘀和调经止痛,所以对女人特别有好处,尤其痛经时泡茶用,可以起调节作用,减轻经痛的苦处,所以经常食用玫瑰月饼,对人的身体有很大的好处,增强身体抵抗力,综合来说,排在排行榜第四位。
因为中国月饼文化博大精深,还有很多的月饼没有一一列出来,那么你最喜欢的月饼是什么馅的呢?你的家乡又流行什么种类的月饼你呢?
责任编辑:何妹 |
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