鸡肉这么炒又嫩又鲜

      我们上班总是太忙，回家陪家人的时间总是太短。不如多学一下可口的美食好好孝敬一下我们的长辈。相信只要自己动手做了，不管好吃还是难吃，父母都是会很开心的~学学这道菜吧，营养丰富，又不是那么重口味，家人肯定会喜欢的哦。

      准备食材：鸡腿4个、香菇5-8个、青椒、葱、姜、蒜叶、冰糖、盐、生抽、耗油，鸡精，盐适量。

     1.洗干净姜葱蒜，青椒及香菇，切好片摆放在干净的盘中。

     2.鸡腿切块，锅中水开下鸡腿焯水，变色捞出沥干水份。

     3.锅中倒油，加3-5颗冰糖，小火慢慢炒出糖色。（冰糖可按照自己口味添加）

     4.当糖有点泛小泡下葱姜爆炒至有香味。

     5.下鸡腿翻炒均匀，至鸡腿都上糖色。

     6.下香菇翻炒均匀，将提前调好的料汁倒入（准备小碗加两汤匙生抽、一汤匙耗油、适量老抽、适量盐，加清水至小碗刚满），烧开后中小火慢慢煮。

    7.汤汁不多时先加青椒炒至断生，然后加蒜叶翻炒均匀即可。

      一道完美的美食就煮好了，你学会了吗？喜欢吃别的配菜也可以加进去煮哦。

责任编辑：何妹