真相揭秘：柠檬水真的有这么神奇？

      “热的柠檬水（水温低于60度）救你一辈子！冻柠檬水只有维他命C，加热后的柠檬水会变成“碱性水”，每天饮用，对谁都有好处。柠檬被证明能够补救所有类型的癌症，杀伤癌细胞的效果，比化疗强一万倍。”

1、果真如此吗？柠檬水真的有这么神奇？

      当然不是。

2、加热后的柠檬水会变成“碱性水”吗？

      柠檬水是酸的，是因为柠檬中含有丰富的有机酸。柠檬中的有机酸，不可能在单纯加热的情况下，变成碱性，使得原本呈酸性的水变成碱性水。

3、“碱性水”更有益于健康吗？

      实际情况是，根本不存在什么“酸性体质”、“碱性体质”。不管是酸性水还是碱性水，一旦进入体内，都会被这套系统调节，因而，对人体而言，它们都只是水，不会有什么“附加功能”。

4、柠檬水并不适合所有人

       柠檬水富含维生素，适量饮用，确有好处，但是也应考虑自身情况。比如口腔溃疡者，食用柠檬水会加重疼痛；胃酸过多者，胃部酸碱调节功能失常，也不宜多喝柠檬水。

5、柠檬真的能防癌、治癌吗？

      许多文献报道证实，柠檬的类黄酮、柠檬苦素类似物、单萜类、香豆素类等多种生物活性成分，的确具有抗癌抗氧化功效。但是这些研究大多停留在细胞层面或者动物实验阶段。

     欧洲的研究人员，运用统计学手段，广泛调查癌症患者和非癌症患者的饮食区别，发现经常食用柑橘属水果的人群，消化系统癌症和上呼吸道癌症患者明显较少。

      这是一项相关性研究，而不是因果性研究。即，统计数据只能证明，“食用柑橘属水果”和“消化系统癌症和上呼吸道癌症患病率低”有关，并不能得出柑橘属水果，如柠檬，一定能防癌。因为爱好食用柠檬的人群，很有可能也爱好食用其他水果，保持较为健康的生活状态，这些都对预防癌症有着积极意义。

      至于网络上盛传的，“柠檬水治癌效果比化疗强一万倍”，其实，早就被证实是一个谣言：目前根本没有比较化疗和柠檬的抗癌效果的研究。

      虽然化疗会造成白细胞减少，会引起脱发，还会产生消化道反应，如恶心、呕吐、腹泻等副作用。但是，到目前为止，化疗仍然是最为有效的治疗手段之一。

责任编辑：何妹