这种果蔬的皮别扔

    水果是生活中人们都会吃的食物，但是你注意过吃完之后的水果皮吗？它们的功效是你意想不到的哦！

　　一、冬瓜皮

    冬瓜皮是宝。其性甘而微寒，冬瓜，产于夏季，从食物的性质来说，冬瓜属性微寒，具有利水化湿的功效。历代本草也有记载，都说能治肿胀、消热毒、利小便。现代药理学研究：冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C。

　　中医认为冬瓜皮具有利水消肿、清热解暑的作用。临床上常可用来治疗水肿，可与红小豆一起煮烂，加入适量红糖，食豆服汤。冬瓜皮还具有清热解暑的作用。夏季高温时节，如果出现口渴、小便短赤，可用冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮。

　　冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之功效，可用于肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得。

　　冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性营养成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。

　　二、西瓜皮

    西瓜皮相信大家都不陌生，尤其在夏天，路上、垃圾堆到处可见随手乱扔的西瓜皮，其实西瓜皮对我们有一定的帮助。西瓜皮中含有丰富的维生素C和维生素E,因此，将它洗净切丝后烹饪食用，不仅帮助我们补充大量的营养素，还可以延缓衰老。

　　晒干后的西瓜皮可制成中药“西瓜翠衣”，常用来治疗口干口渴、咽喉干燥疼痛、泌尿系感染等多种疾病。新鲜的西瓜皮同样具有清热、解毒、利尿、降血压的作用，对水肿、肾炎、烫伤、浮肿等疾病有良好的辅助治疗作用。轻度高血压患者可将西瓜皮30克、决明子10克，煎汤代茶饮。

　　另外，西瓜皮还可以用于外敷，将西瓜皮捣成泥敷脸，十五分钟后洗净，皮肤会变得光滑细嫩、晶莹剔透，经常使用可以达到美颜祛皱的效果，使人显得更加年轻。

　　西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。

　　三、橘子皮

　　又名陈皮，中医认为陈皮辛苦性温，具有理气调中、燥湿化痰的功效，特别适合寒湿中阻之脾胃气滞者。经常腹胀者可取陈皮10克，生姜30克，大枣5枚。水煎代茶饮。橘皮陈者为佳，吃完橘子后，可将橘皮阴干后装入两层塑料袋中，放置家中的阴凉干燥处贮存3年以上再用。

　　将橘子皮晒干后泡水喝，可以治疗咳嗽，另外，可以将橘子皮放在水中浸泡，用来洗头，可以让头发变得光滑柔软，建议头发干枯的人可以有橘子皮洗头，一周后就会有明显的效果。橘子皮煮水还可以用来洗脸，不仅会使皮肤变得白嫩，而且使肌肤富有弹性。

　　陈皮茶做法

　　将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。

　　常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。每次2~3次，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜预防高血压、心肌梗塞、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

　　四、苹果皮

   很多人吃苹果时都喜欢将苹果皮去掉，其实苹果皮对人体有很多帮助，苹果皮中含有大量的果胶和纤维，可以促进肠胃蠕动，同时可以减少便秘的发生。

另外，苹果皮中还含有丰富的维生素C和花青素，它们具有很强的抗氧化作用，可以帮助人们延缓衰老。建议大家一定要将苹果洗净，以免有农药残留，食用后出现身体异常，影响身体健康。

　　总结一下苹果皮的功效：

　　1.苹果皮中膳食纤维最多。一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4.4克。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克。

　　2.苹果皮中维生素最多。中等个头苹果的皮中含8.4毫克维生素C和98国际单位(IU)的维生素A。削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫克和61国际单位。

     责任编辑：王海峰