图为：白族三道茶茶艺表演
茶道与普通喝茶、品茶、茶艺等的区别与联系怎样?又该如何界定?这是修习茶道者首先需要探究的内容。
饮茶、吃茶、喝茶是各地与各时期对茶的饮用的不同称呼。自晋代开始便有茶的饮用，如王潭的“则命饮之”。唐代有陆羽的“为饮最宜”等。相时而言，“吃茶”还有一点古风扰存的意思，从公元4世纪初直到公元巧世纪初，中国人饮茶主流是茶叶碾成粉末饮用，吃茶是喝茶汤连带茶末一起吃下的，因而古代多称“吃茶”。如赵州和尚“吃茶去”，竹枝词“郎若闲时来吃茶”，民俗定亲“吃茶”等。比较而言，“喝茶”是喝茶汤，不吃茶叶的意思，与明代开始沏泡散茶，浸出茶汤饮用有关。有些人认为“吃茶”是喝茶汤过程中嚼茶叶咽下之类，这是偶尔为之的行为，并不是吃茶的真实表达。
喝茶(吃茶、饮茶)是指为解渴、提神、嗜好、解酒、养生、助文思等生理需要而较随意地饮茶，侧重于身体本身生理需要。并不太讲究泡茶的方式、饮茶的环境、茶具和茶叶的质量，在茶馆、地头、居家、旅途中都可以饮茶。喝茶是以感觉器官品尝“味”的享受为主。
责任编辑：王海峰 |
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