如何更好的处理花蛤吐沙又快又好

       今天就是一个吃烧烤的季节，这时候夜市或者是大排档，生意都异常的火爆，烧烤除了撸串和啤酒之外总少不了的还有花蛤的身影。尤其是麻辣花蛤，好多人都非常喜欢吃，吃起来也是非常过瘾的，并且花蛤相对于小龙虾来说价格是比较便宜的，最深受大众的欢迎。

       而且我们大家也都知道，如果我们自己在家买花蛤来自己做的话，也是非常经济实惠的，但是花蛤吐沙却是一个非常难解决的问题，今天就来跟大家分享一个小妙招，不用泡水，两分钟就能够吐干净，接下来就一起来看一下吧。

      虽然说花蛤非常的美味，但是在日常生活当中，如果我们吃得正高兴，突然被沙子硌到牙的话非常影响食欲，也影响美感，那么我们到底如何更好的处理才能够使花蛤吐沙又快又好呢？

       其实在日常生活当中，大家在处理花蛤的时候，也会使用各种各样的方法，比如说用盐水浸泡，或者是滴入香油等等各种各样的方式，但是这样方式虽然在一定程度上也能够吐出一些沙土，但是总是吐不干净，在吃的时候还是会出现个牙的现象，这样就会大大影响食欲，当然也有许多人可能会根据网上将花蛤焯一下水，但是通过焯水之后会使花蛤的肉变老，大大影响口感。所以一般饭店当中都不会选择用焯水的方式来处理花蛤。

       那我们到底该如何更好的去除化当中的泥沙呢？其实我们将滑板买回来之后，用流动的清水将它冲洗一下，先将表面的一些脏东西给去除，可千万不要小看了这一步，流动的水可以将上面的污渍给清洗干净，然后我们再将花椒倒入到容器当中，加入适量的清水，不需要加入太多，只需要能够沫过花蛤就可以了，然后加入一小勺食用盐，我们找一个盆子盖住之后，快速的来回摇晃使花蛤受到高速的撞击之后，花蛤就会疯狂的吐沙。

       然后我们再准备一盘清水，将花蛤放在清水当中淘洗两遍就可以了，这样就能够非常快速非常好的处理干净花蛤了，接下来我们可以根据自己的口味来烹饪花蛤，这样做出来的花蛤就不会出现个牙的现象了，大家就可以尽情的品尝花蛤的美味啦。

责任编辑：何妹