日式寿司简单做法

       寿司作为日本的一种非常有代表性的小吃，已经在中国具有非常高的知名度，外面也有很多日式的寿司店或者是日料店。很多人也很喜欢吃，但其实寿司的制作很简单。

       外面的寿司价格实在是太贵了，而且也很难吃饱，其实我们自己在家中就可以制作，只要准备好相应的材料，很轻松的就可以制作出来。下面我们就来学习一下方法。

       我们需要准备的东西有：半斤米饭，一根火腿肠，一根小胡萝卜，半根黄瓜，两个鸡蛋，一瓶寿司醋，一个竹帘，一张海苔，少量的盐。

        首先我们先在碗中打两个鸡蛋，然后将它们打成蛋液，接着再在平底锅上面倒上一些色拉油，油热之后就把鸡蛋液倒进去煎成一个完整的蛋饼。煎的差不多了之后，再把蛋饼切成大概5mm宽的长条，待会儿我们可以卷进寿司里面。

       接着再在锅中倒上一些白开水，然后加热煮沸之后，把胡萝卜削皮之后切成长条丢进水中焯水，大概两分钟。焯熟之后，捞出备用，黄瓜切成大小差不多的长条，火腿肠也切成长条，它包的材料就准备完成了。

       下面我们开始准备寿司的米，在一个碗中加入一些大米，再加入少量的糯米，这样可以增强它的粘性，然后把它清洗清洗之后泡20分钟，让它更加的饱满，接着再把它放入电饭煲中煮成米饭。煮熟之后我们再向里面加入两勺寿司醋，再撒上少量的食盐，然后拌匀。

       等它的温度稍微降了一会儿之后，我们就可以开始包寿司了。首先，取一块保鲜膜，然后把它铺在寿司卷帘上。再向里面放上一整张海苔，然后在海苔上面均匀的铺上一层薄薄的米饭。

       接着再依次放入胡萝卜条，蛋皮，黄瓜条和火腿肠，然后再撒上一些肉松。接着我们就可以把珠帘卷起来，然后用手使劲的把它卷实。再用锋利的切刀将它切成一个一个的小寿司即可。

       看到这里大家都学会了寿司的制作方法了吗？爱吃寿司的朋友完全可以自己在家中制作，很便宜就可以制作出一大盘哦，赶紧去尝试一下吧。

责任编辑：何妹