平安幸福卷，这道美味是春节时做的，属年夜菜，就取名为平安幸福卷。意思就是团团圆圆平安幸福。今天整理收藏夹时才发现还有一道年夜菜没有上传。
1.备香葱肉泥加盐合匀待用，蛋皮二张。
2.蛋皮平铺在寿司垫上，再码上海苔。
3.再将肉泥铺在海苔蛋皮上，抹平。
4.用寿司垫卷起。
5.如图。
6.卷好的蛋卷。
7.放进锅里蒸熟。
8.等冷却。
9.切块。
10.摆盘。
11.备沙甜桔。
12.在周围码上沙甜桔即可上桌。
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