一道非常适合炎炎夏日的清凉甜品,不但制作简单,颜值也非常高哦,而且吃法多变,可以把花瓣换成水果,可以搭配酸奶、慕斯,不同的搭配给你不一样的体验。加了柠檬汁,多了一份酸甜,有一点类似于雪碧的口味~好吃到停不下来哦。
- 做法:
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1.花瓣+绿叶放淡盐水浸泡,杀毒消菌;
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2.吉利丁片放冷水里泡软;
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3.矿泉水+白砂糖放入可直接加热的小锅中;
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4.中小火煮沸关火放一边晾凉;
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5.晾至温热的糖水加入吉利丁片搅拌至吉利丁片融化;
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6.加入柠檬汁,搅拌均匀,放一边晾凉;
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7.晾凉的液体倒入模具中,放冰箱冷藏至微微凝固;
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8.放入花瓣及绿植,用牙叉调整位置,放冰箱冷藏过夜即可;
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9.取出冷藏好的果冻用电吹风吹一圈周围脱模,中间挤上冰淇淋即可食用哦;
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- 小贴士:
- 冷藏至微凝固放花瓣,冷藏太过放花瓣会有空隙,影响美观;如果不小心冷藏过,可以用吹风机吹至微放再放花瓣。
责任编辑:何妹 |
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