虫草花炒鸡蛋新吃法

       最近很多地方都开始在下雪了，天气也变得越来越冷。尤其是这段时间，天一冷起来菜都懒得炒了，每次炒好菜端上桌过几分钟就都冰凉凉的了，所以像冬天这种寒冷的天气是最适合煲汤喝了。想必很多小伙伴们都挺喜欢煲汤的吧，因为冷天喝碗热乎乎的汤，身体暖暖的非常的舒服。打从入冬后，我家基本每天都会煲上一锅高汤，不管是猪骨汤，还是鸡鸭汤，天天都换着花样来煲，然后再配两个下饭菜又可以解决一餐了。记得有句老话常说到，汤汤水水才是最滋补养人也是最有营养的，而且长期喝也不会上火，因此，我们这地区的人们都很流行煲汤喝。

       说到这虫草花，那它的吃法也是多种多样的，不过要论最好吃的做法，还是我邻居大妈做的那道虫草花炒鸡蛋最馋人，那鸡蛋的鲜香和虫草花自带的纯天然味道完全融入到了一起，可以称得上是一道人间不可多得的美味佳肴了！个人觉得这是虫草花和鸡蛋唯一最好吃的做法，没有之一了！因此，我特意和大妈学习了这道菜的详细做法，今天我把菜谱也分享给小伙伴们，喜欢吃的话就赶紧做起来！以后虫草花别总煲汤喝，邻居大妈教你这么做，一次2斤都不够，超解馋！而且比煲汤还要美味。下面呈上详细的菜谱，喜欢就快收藏起来。

【虫草花炒鸡蛋】

       准备食材：主料 新鲜的虫草花500克。

       配料：家鸡蛋2个、香葱2根、盐适量、生抽少许、食用油适量。

做法：

1、首先把买回来的虫草花倒入水里，然后清洗干净再切成小段备用。

2、在煮锅里倒入适量的清水，大火烧开后把洗好的虫草花倒入锅里焯煮一会，虫草花煮熟捞出锅控干水分备用。

3、起锅烧油、待油烧热后倒入搅拌好的鸡蛋液，用小火将鸡蛋煎至成形。

4、鸡蛋炒好后再把焯过水的虫草花倒入锅里一块翻炒入味。

5、食材翻炒片刻之后，加入适量的盐和生抽调味，翻炒至上色，炒均匀即可出锅。

6、虫草花鸡蛋炒好出锅装盘，趁热时最后撒上葱花增香就可以美滋滋的享用了。

       这道简单好做又美味好吃的虫草花炒鸡蛋就完成了，非常的清淡好吃，虫草花吃起来口感清脆甘甜，比吃肉还香又不油腻，越吃就越过瘾，味道超赞哦，吃再多都不用担心会胖，尤其适合做给孩子吃。把简单又好吃的做法分享给你，如果你还没有这样吃过的话，不妨也可以做一份尝尝，保证你一定会喜欢哦！

责任编辑：何妹