腐竹这样泡才不会烂，但是百分之九十的人没有泡对

       相信很多人都爱吃腐竹，不管是煮火锅还是炒菜腐竹都是非常好吃的一道美味，腐竹的营养价值也特别高，富含的纤维素对高血压和低血脂等血管类疾病有很大的作用，其中富含的矿物质也可以促进骨骼的发展，老人小孩都应该多吃，但是很多人在做腐竹时第一部就做错了。

       很多人可能是因为临时需要做腐竹或者其他原因都是用热水泡，习惯了之后大部分人都会用热水来泡，因为热水泡散的速度快，用凉水时间太长了，很难给跑散。但是就是这个步骤导致最后腐竹容易烂，还没有嚼劲的原因，而且用热水泡，营养成分会流失不少。

       所以泡腐竹一般采用凉水来泡，泡的时候加点盐或者滴几滴醋，这样跑出来的腐竹不会烂，而且吃起来特别有味道嫩滑，盐和醋都起到一定的杀菌作用。

       大家不知道夏天吃腐竹的话会有降温解暑的效果哦，大家可以凉拌或者炒辣椒吃~

责任编辑：何妹