去南极的必备菜单

       南极洲是世界上最寒冷的地方，那里很难找到合适的食物，国际社会也不允许人们在南极洲打猎，那世界各国的人在南极洲怎么生存下去呢？这是南极洲工作人员分享的每日食谱，我知道你可能永远也不会用到它，但或许你会感兴趣了解一下。

　　第一个抵达南极洲南极点的人是挪威人阿蒙森，时间是1911年，斯科特他们分享了1911-1912年抵达南极点的探险者食谱：

　　分别是饼干1730g、干肉饼2000g、黄油和奶酪450g、糖340g、可可70g。

　　那个年代人们难以承担过多的食物，这就是当年到南极洲被称作冒险的原因。

　　这是100年后的2012年的食谱：

　　饼干530g、干肉饼700g、黄油和奶酪700g、糖200g、肉和鱼780g、汤40g、稀饭25g、麦片140g、蔬菜120g、巧克力530g、果酱65g、牛奶225g。

　　可以发现食物的分量和种类都大大提升，而之前占很大比例的可可被替换成了巧克力。难道南极洲和太空中一样只能吃这些像零食一样的食物？当然不是，现代探险人的食物种类可能丰富到你难以想象。

　　美国考察站食谱：

　　干肉饼：Pemmican是一种混合了大量脂肪的肉饼，其实你也可以理解为一种牛肉干，味道并不美味，却是美国考察队的必备粮食。

　　班诺克：英式烤面包，这是一种老牌南极食物，在1915年英国人就把它带上了南极洲，于是这道美食就在那里流传了下来。

　　浓汤：Hoosh是将干肉饼，饼干和融化的冰块混合在一起的一种肉汤，如果现在端给你这道菜，你肯定不会接受，但当你真的需要它时，就变得十分美味了。

　　巧克力：欧洲人从1912年就带着可可上南极，如今当然携带的是可可制成的巧克力。

　　新鲜水果和蔬菜：曾经吃不到的新鲜水果和蔬菜如今都变得可能了，南极洲禁止外来土壤进入，但很多基地采用水培的方式种植新鲜水果和蔬菜。

　　中国考察队食谱：

　　五香牛肉和烤牛肉据说是队员们最喜爱的食物，几乎所有中国菜的烹饪手法都能在南极大陆上实现。

　　新鲜蔬菜：如今中国考察队也采用无土水培，人们可以吃到新鲜的小白菜、青椒、西红柿、香菜等多种蔬菜。

　　不过随着越来越多地人到南极旅行，对吃的要求也越来越高，不知道未来会不会因为人们在南极做饭的行为而破坏南极生态呢？

责任编辑：何妹