鱼身上“最值钱”的地方，比鱼翅还珍贵

    提起“鱼白”这个词，你一定会比较陌生。

    鱼类的精巢又叫鱼白，是鱼制造和贮存精子的器官。它是鱼身上最值钱的一部分，甚至比鱼翅还珍贵，同时也是最好吃的一部分。

    我相信很多朋友在做鱼的时候，都把鱼白扔掉了。

   鱼白位于鱼的腹部处，分布在雄性鱼类内脏的两边，有薄膜包着，煮熟后味道非常鲜美！

    鱼白含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质，吃了对身体很有好处！

   尤其是日本人，把鱼白视之为美味。

   较常见的有河豚、鳕鱼的鱼白，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。 入口感觉滑腻，很有特色。

   由于鱼白的营养非常丰富，很适合孕期或者哺乳期的女性，对身体有大补的功效！

  亲爱的朋友，你以前做鱼的时候，是不是把鱼白当做垃圾，都给扔掉了？

责任编辑：何妹