这样做出的把子肉一点都不油腻，学会了解解馋吧

    大家好，为大家带来了把子肉的做法，希望大家喜欢，都能学会。

   材料：首先准备一块带皮五花肉，切成大片。准备姜片、干红辣椒、茴香、香叶、花椒、桂皮、八角适量。

做法：

1、五花肉，切成小片。

2、把切好的肉片，冷水下锅，加入料酒，煮出血末。

3、然后捞出清洗干净，控干水分。

4、腌制一下，加入蚝油、生抽、料酒、老抽腌制20分钟。

5、锅里加入一勺的水，下入几块冰糖，小火熬制出这样的枣红色。

6、再把肉片下锅，均匀的裹上糖色。

7、加入生抽、蚝油、料酒、老抽、冰糖、盐。

8、再把腌料汁倒在里面，翻拌均匀。

9、再把准备的小料下锅，加入清水。

10、大火煮开，小火慢炖40分钟。

11、直到汤汁不多了，我们给它收汁一下，美味的把子肉就做好了，非常的软烂，一点都不油腻的。

责任编辑：何妹