夏天苦瓜就应该这么吃，营养美味

      夏天，是苦瓜的季节；苦瓜，也是属于夏天的。哈哈，应该有很多朋友都不喜欢吃苦瓜吧？光听到它这个名字都不会喜欢的，觉得它太苦了。殊不知，苦瓜可是一个很好的蔬菜哦。

今天就来改改你这不喜欢，保你看完今天的文章后也会喜欢上苦瓜的。

材料:苦瓜、猪里脊肉、盐、料酒、淀粉、食用油。

做法：

1.苦瓜买来后，放清水里浸泡，然后用刷子刷洗干净表面。把苦瓜对半剖开，用勺子把瓜瓤部分刮除，尽量把里面白色部分刮干净。

2.切成薄片，撒上一勺盐，用手抓捏均匀后，静置15分钟左右。

3.把猪里脊肉切成肉片，放料酒，少许盐和干淀粉用手抓捏均匀，静置。

4.把盐腌过的苦瓜，用清水冲洗干净，沥干。

5.肉片下锅前，先倒点食用油，拌匀，等下入油锅就不会粘连在一起了。

6.翻炒片刻，倒入苦瓜小炒一会，加盐即可出锅。

 小贴士：苦瓜有清热解毒、养颜嫩肤、降血糖、养血滋肝的作用哦。

责任编辑：何妹