豆腐是我们日常生活中最常接触到的食品之一,而且价格不贵,营养有健康,正所谓:吃肉不如吃豆腐,又省钱来又滋补。豆腐除了营养外,还有许多有用的价值。豆腐除了有增加营养。帮助消化、增进食欲的功能外,对牙齿、骨骼的生长发育也很有益。豆腐不含胆固醇,患有三高的人可以放心使用。豆腐除了常见的麻婆豆腐外,这样做更加美味。
材料:豆腐300克、鸡蛋1个、盐。
做法:
1、鸡蛋打散打匀在碗中,记得不要放盐。
2、豆腐切成约8毫米到1厘米厚的块。
3、将豆腐小心拿到蛋液中沾满。
4、锅中放油,油热后,开小火放豆腐慢慢煎。
5、豆腐两面全都煎金黄后,加入与豆腐齐平的水中。
6、大火烧开后,转中小火,放入盐。等汤汁收尽即可出锅。
责任编辑:何妹
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