可以吃的琉璃宝石(0/0)

　　糖艺，起源于17世纪的朝鲜半岛，它是指将砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等方法加工处理，制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺。

       糖艺制品色彩丰富绚丽，质感剔透，三维效果清晰，是西点行业中最奢华的展示品或装饰原料。拉糖这门工艺难度很高，很多人把拉糖媲美琉璃的制作，一方面是制作出来的成品晶莹剔透，美轮美奂，再方面，工艺复杂的程度也有得比！如今，糖艺在日本和法国特别发达，日本人更称糖艺制品为“可以吃的宝石”。

       刚刚落下帷幕的东京蛋糕展上，拉糖大师们给我们带来了美轮美奂的拉糖艺术作品。

责任编辑：何妹