桂 花 酒 文/吴忠芹

     早在中学时期，曾诵读了毛主席的一首《蝶恋花》答李淑一的诗词，其中“问讯吴刚何从有，吴刚捧出桂花酒”的诗句，让我首次听到了桂花酒这一名称。

     大概受遗传因素影响，从小对于酒就情由初衷，每逢家里来客，爸爸陪同其喝酒时，就闻到了酒的香味，有时甚至还偷偷品尝一口。自下乡插队之后，喝酒便冠冕堂皇的大胆饮用，由于受经济条件限制，平时不来客是不单独饮酒的，凡村里有办红白喜事的，便可开怀畅饮。由其是结婚办喜事的，按照当地风俗，新郎新娘都要逐桌逐人向宾客敬酒，每人三杯，不可推辞。有些不能喝酒的趁机离开酒桌，酒量小的则央求新人，以小杯点到为止。我是下乡知青，碍于面子不好推辞，只好硬着头皮将三杯敬酒一饮而尽。那个年代，农村办事情，用的都是七角三分一斤的芋干酒，这种白酒度数高，辣中带有点苦味，虽然有动，但是不上头，晕呼呼的过了一会就好了。

    几年间，我参加了不少人家的红白喜事宴请，但从未饮醉过。其中还有一次，陪同新郎新娘三天回门，我们有二人随同，新娘娘家有四人陪客，结果我们二人在酒桌上把他们四人战败。估计当时白酒喝了一斤之多

      退休后来到省城，在我居住的小区内，种植了许多桂花树，每到九月，桂树已是“像玉枝头一粟黄，碧纱帐里梦魂香”一阵秋风拂来，阵阵奇香扑鼻，顿觉神清气爽，好生自在。

    去年春节期间，因本人平时不注意饮食调节，对于肉类及动物内脏不加控制，而导致痛风。因此戒了将近二月的白酒。一次在小区和一位老乡闲聊，当他得知我因痛风而戒酒后，他便推荐我饮些少量的桂花酒，並且以现身说法，讲其也曾患痛风，而改饮桂花酒的经历，他还盛情的约我到他家，品尝了他自己加工泡制的桂花酒。由于在高粱酒中加入了桂花和蜂蜜，经过三个月的浸泡，其酒味醇香，並略带甜味。据资料介绍，常饮此酒，可益气健脾，壮腰健肾，舒筋活络等。

    桂花酒历来是文人相聚时的首选品种之一，据说，李白喜欢桂花酒，竟然诗作连连，而它的所谓养生，美容等功效亦使之名声不胫而走，至今依然受到关注，许多人自然就与桂花酒有了某种心照不宣的联系，由此美丽的故事接连不断，无不充滿诗意的遐想。在这种诱惑下，我心中也萌发了今年要自制桂花酒的念头。

    夜幕降临，绿影横钭，暗香浮动。月光笼罩的小区内格外静谧，抬头望天空，圆月总让人遐思，月中的桂花树是否安然无恙？吴刚酿造的桂花酒是否还醇甜？嫦娥是否思乡心切，借酒解闷，舞广袖而浅酌？

   桂花酒，你充满了神奇，充满了魅力…。

          2018.10.2.

              责任编辑：王海峰