武夷大红袍

武夷大红袍，是中国名茶中的奇葩，有“茶中状元”之称。它是武夷岩茶中的王者，素有“岩茶之王”的美称，堪称国宝。

大红袍母树于明末清初发现并采制距今已有350年的历史。数百年来盛名不衰，其传说颇多，广为流传。武夷山位于福建省武夷山市东南部，大红袍母树生长在武夷山天心九龙窠的悬崖峭壁上，两旁岩壁矗立，日照短，温度适宜，终年有涓涓细泉滋润茶树，由枯叶、苔藓等植物腐烂形成的有机物，肥沃土地，为茶树补充养分，使得大红袍天赋不凡，得天独厚，品质超群。

古时采摘大红袍，需焚香礼拜，设坛诵经，使用特制器具，由名茶师制作。解放初期，大红袍在采制期间有驻军看守，制作过程中的每道工序都有专人负责并称重后签字，最后加封后由专人送呈当地市人民政府。现在，大红袍母树的管理、采制已由市政府指定交市岩茶总公司茶叶研究所管理、制作。

武夷山的红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，具有明显的“绿叶红镶边”之美感。大红袍品质最突出之处是它的香气馥郁，香高而持久，滋味醇厚，饮后齿颊留香，“岩韵”明显，与其它名丛对照冲至九泡尚不脱原茶真味——桂花香。

   责任编辑：王海峰