普洱茶分生茶和熟茶,熟茶须陈放5年以上,渥堆味转化或下降,滋味得以醇化,口感协调性才能转好;普洱生茶从压制好的那天开始就像婴儿般出生一天一天的成长,要陈放20年以上醇化直至成熟。另外,普洱存放的环境对其品质有重大影响,俗称“仓味”,讲究茶香的纯净度和茶汤的陈醇感。
并不是每一种茶叶都越老越好哦,像普洱、黑茶、老白茶这些都是越老越好,而绿茶反而是越嫩越好,长知识了没呢?
责任编辑:王海峰
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