如何吃烧烤更健康？吃烧烤的注意事项

      草长莺飞的春季即将离去，有着烧烤香味的夏天即将来到！无烧烤不夏天！酷热难耐的夏天夜晚，总喜欢邀上几个好友出门吃烧烤。总觉得露天的烧烤配上几瓶冰啤，简直爽到爆！

       和菜系一样，烧烤也是分地域的，比如粤式烧烤、东北烧烤、湘派烧烤、川派烧烤、新疆烧烤、内蒙烧烤等。

       因为地域不同，口味自然也就不同了。不管是哪种风格的烧烤，你们有没有发现，每次去吃烧烤都会越吃越上瘾，而且根本停不下来。不知道是不是只有我才会这样，只要经过烧烤摊，闻到烧烤散发出来的那种油烟味，会不自觉的咽口水，欲罢不能。

       烧烤顾名思义，就是把食物放在火上直接烤熟。让食物产生诱人的色泽和香气，再加上独特的配料，总有一种让人越吃越上瘾的感觉。

       其实，人们对烧烤上瘾，很大一部分是原因，还是因为吃烧烤时的氛围。有人愿意陪着你谈天说地，有人愿意倾听你的心事，更多的是一起吃肉喝酒，一起大快朵颐，也许这才是真正让人上瘾的原因吧。

       不管是视觉味觉的冲击，还是吃烧烤氛围的影响，喜欢吃烧烤小伙伴们，还是要注意一下烧烤的卫生安全。

吃烧烤的注意事项：

1、尽量少吃

       烤的食物基本上都有致癌物，虽然烧烤美味，但是一定要注意平时可以的话，尽量少吃，并且吃少点。

2、不要搭配啤酒吃

       烧烤吃多了再搭配啤酒是很容易拉肚子的，因为烧烤有可能烤不全熟，食物里面残留的细菌就没杀死，本来就很脏，所以容易拉肚子。

3、不能烤焦

        吃烧烤本来就担心致癌物，如果还把食物烤焦了，大家都知道烤焦的食物也是容易致癌的，所以一定要当心不能烤太焦，如果不小心烤焦了，一定要把烤焦的表面抠掉再吃。

4、营养均衡

      一般烧烤很多人都选择以肉类海鲜类为主，最好不要这样，因为如果肉类吃太多，那么就是蛋白质和油脂摄入太多，会导致营养不均衡。所以烧烤的时候最好不仅要有海鲜有肉，也要搭配蔬菜一起烤。

5、瘦肉为宜

       烧烤的时候选择肉类，觉得有点肥有点瘦的肉烤起来最香，但是小编建议以瘦肉为宜。因为肥肉下去烤的话，容易产生更多的油脂，摄入太多的油脂会堆积在体内导致肥胖。

6、杀菌佐料多放点

       烧烤的时候最好加入一些蒜蓉，姜末，辣椒，葱之类的杀菌佐料吃得比较健康，因为烧烤没烤全熟的话，有加入蒜蓉进行杀菌，至少食物健康有保障。

7、不要和炭直接接触

       烧烤的时候最好不要让食物和炭直接接触，虽然也不是说碰到一起，但是烧炭的时候本身就有一些炭灰粘在食物表面。所以最好用锡纸来烤着吃，又卫生健康。

8、选择大型烧烤店

       吃烧烤最在意的就是卫生问题了，如果看着炭灰一直飞到食物上，你能接受嘛，还能吃得下去吗。所以不要老在路边摊吃这种烧烤，可以选择烧烤店吃，一般有的大型烧烤店烤肉店什么的烧烤的时候用到的是铁板，用的不是炭而是火。这样烧烤不用担心卫生健康问题哦。

责任编辑：何妹