铁板鱿鱼是怀化有名的一道小吃，大街小巷都能闻到鱿鱼夹杂着辣椒的呛鼻香味，每次上街，仔仔都要来几串，有了空气炸锅，我做的铁板鱿鱼可比街上的健康多啦！
1.鱿鱼放入水里，倒入10克左右白醋，浸泡10分钟
2.轻轻松松撕去表皮。
3.处理好的鱿鱼沥干水。
4.倒入两勺蚝油、一勺辣椒粉、适量黑胡椒粉，用手抓均匀，放入冰箱，腌几个小时或者一晚上。
5.腌制好的鱿鱼放入烤盘里。
6.烤盘放在烤架上。
7.十五分钟，220度开始工作。
8.炸制的时候注意观察，以免烤糊哦。
责任编辑：何妹
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