下午茶必选的中式甜点

       说到下午茶，很多人想到的都是提拉米苏、英式红茶、马卡龙……其实传统的中式甜点更适合春天哦，采用时令食材，配以精致厨艺，今天哈好网小编就为大家分享一些美cry的中式甜点，看完之后你动心了吗？　

荷花酥

　　杭州著名的汉族小吃。酥层清晰，食之酥松香甜，别有风味。“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉，用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，观之形美动人。而且具有食疗作用，适宜体质虚弱，心慌，脾气虚，慢性腹泻之人食用。

桂花糕

　　要说桂花糕，距今已经有三百多点的历史了，称它为老派传统点心也不足为奇。桂花糕以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成，清甜爽口、桂香浓郁。秋天是食桂的好时节，满地铺桂，一壶浊酒，一盘点心，月下访香，意境绝不会比唱着法颂的咖啡店差。

杏仁豆腐

　　杏仁豆腐是汉族传统名点之一，主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。口感Q嫩软滑，浇上糖桂花，就是地道的北京吃法。杏仁还有有生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。

玫瑰糖

　　云南特色甜品，甜蜜中不乏清香。老玫瑰糖是云南大理地区一种传统食品，在这里世代居住的白族人在每年的4-5月份采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣，制作成玫瑰糖。它用新鲜玫瑰通过云南传统手法腌制，年头越陈越香，是这道甜品的灵魂所在。

芫荽饼

　　“荽”是香口的意思，在民间称谓中，芫荽即是香菜。芫荽饼是广东中山一带传统的点心。由于南北方对此种植物的不同叫法，所以有些人不太了解。很 少人能想到香菜还能做糕点，香菜晒干磨成粉，与糯米粉一起用木质模具压成芫荽饼，这极具味觉创意的糕点其实并不是创新。根据养生的说法，芫荽饼能利五脏、 补筋脉、调食下气等功效。

银丝卷

　　这是京津地区著名小吃。银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。色泽洁白，入口柔和香甜，软绵油润。烤银丝卷即是先蒸后烤，烤香后趁热掰成两半，银丝松软，味香而甜，别有一番风味。

紫薯山药糕

　　紫薯山药糕被称为中式的提拉米苏，紫薯与山药的结合，给人耳目一新的感觉。年下将至，聚会少不了，大鱼大肉让肠道里乱了秩序，不妨买一些山药和紫薯去清清肠道，老方法熬粥喝觉得腻了，不如就试试紫薯山药糕，外表精致美观，对身体也是大有帮助的。

海棠酥

　　海棠酥，外酥内甜，松软滋润，是在安徽传统糕点基础上的创新。

责任编辑：何妹