煮虾时，很多人用错了“水”，难怪煮出来的虾不鲜嫩

       在日常生活中，很多人喜欢吃海鲜，因为我们知道，海鲜中的营养物质是非常丰富的，而且现在条件都好了，所以在家里的时候，隔三差五都会做海鲜吃，海鲜的吃法有很多种，用不同的方法吃海鲜，味道也是不同的，就比如我们今天说到的大虾，平时我们吃大虾的时候，一般情况下，都是煮大虾吃，那么问题来了，在煮大虾的时候，是用热水下锅还是冷水下锅呢？其实很多人都不知道，煮虾时，很多人用错了“水”，难怪煮出来的虾不鲜嫩！

       大虾中的营养物质是非常丰富的，常吃不仅可以为我们的身体提供一些营养物质，而且还可以增强体质，提高我们人体的免疫力，老人和小孩都可以多吃，所以大虾受到了很多人的喜欢，平时在家里做大虾的时候，很多人会把大虾放在水里煮着吃，感觉味道是非常不错的。

       虽然看上去非常简单，但是煮大虾也是非常讲究的，有的人喜欢冷水煮大虾，其实也是有根据的，因为很多人觉得，大虾虽然有营养，但是大虾也是很脏的，所以在冷水的时候下锅，这样可以煮的时间更久一点，可以去除大虾中的有害物质，吃起来才会更放心。

        这些听起来感觉是很有道理的，但是用冷水下锅煮出来的大虾口感是不好的，而且很容易就把大虾给煮坏了，在随着高温加热的过程中，大虾中的营养物质也很容易被破会掉，所以不建议用冷水煮大虾。在煮大虾的时候，一定要用热水煮，就算大虾中有什么有害的物质，在热水中也被杀死了，而且在热水中，大虾不需要煮太长的时间，大概三五分钟就可以了，煮的时间短，煮出来的大虾口感会更鲜嫩。

       我的分享到这里就结束了，在煮大虾的时候，你用错“水”了吗？如果用错了，下次煮大虾的时候，可不要再用错了，不然你煮出来的大虾口感是很不好的，你记住了吗？

责任编辑：何妹