玉米饼全新做法，竟比蛋糕还好吃

        玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。所以在人们的饮食当中，如果多吃一点这样的食物，可以达到一个食补的效果，并且这样做出的玉米饼，在味道上也非常美味。

       在和面的时候，玉米面和白面按照1：1的比例混合，加入糖、酵母和牛奶和面。和好之后，需要醒一会儿，大概面发到原来面块的2倍大，而且用手指一扯会看到面里有很多小孔，就证明面发好了。

       然后在面案上将大面团均匀分成小面团，揉成馒头形状，然后就可以用平底锅煎了。在煎的时候要关小火慢慢煎，以免出现糊锅的现象。在煎的过程中，你就会看到它们慢慢变大，饼熟了之后就可以装盘食用了。

       煎完之后的玉米饼酥软可口，还带有淡淡的奶香味，比蛋糕好吃的多，好消化还不长肉！

责任编辑：何妹