超好吃的4道家常菜，天天吃都不腻

      农家小炒肉；锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香，倒入切片的五花肉。翻炒至五花肉变色，加入青蒜。翻炒均匀，加入青红椒，继续炒匀，加入剁椒。加入生抽、鸡精，翻炒均匀即可。

      豆筋烧五花肉；锅中倒入油，大火加热至油7成热时，放入肉块煸炒2分钟，再放入姜，八角，桂皮,香叶,干辣椒炒出香味，倒入生抽，老抽炒制肉上色后，烹入料酒。倒入开水没过肉的表面，放入葱结，大火烧开后盖上盖子，改成小火焖30分钟。放入白糖，盐、豆筋和青椒，改成大火，待汤汁变浓稠即可。

      啤酒五花肉；将肉块下锅，加适量冰糖。加入啤酒，以刚满过肉块即可。加入适量酱油。 大火煮开，转小火煮至至入味。再将入好味的五花肉夹出锅，转上蒸锅。蒸至有出油状即可，洒适量葱花点缀即可开吃。

      蒜香海带丝；锅内加入清水烧开，放入海带丝和红辣椒丝焯烫至熟；然后捞起；过凉水冲洗一下；捞起沥干水份；蒜和姜拍扁，用擀面杖砸成蒜蓉；将盐、糖、鸡精、辣椒油、香油、香醋加入蒜蓉中；再将它调匀；最后将调匀的蒜蓉倒入海带丝拌匀即可。

责任编辑：何妹