色香味俱全的芋头焖排骨

       寒冬，吃什么最滋补？别想了，就是芋头！据说它比人参还要补。而且百吃不厌，养生又健康。

       芋头如果买回家是带皮的一定要注意处理，沾上会很痒。指的是刚出泥的哦..一般大家买的是处理好的。下面给大家介绍下喜欢吃的芋头焖排骨~超好吃~

      材料：600g排骨、400g芋头、2勺绍兴酒、1勺老抽、3勺芝麻油、2勺盐糖、几片生姜、2勺海鲜酱、4碗上汤、少许五香粉/胡椒粉、适量葱花、6瓣大蒜。

做法：

1、提前用酱油、盐糖腌制斩好的排骨块，抹上酱料后等一小时。

2、锅里下两勺芝麻油，把腌制好的排骨下锅，顺手加入大蒜和青葱。

3、加入绍兴酒，生姜，蘸酱，酱油，盐，五香粉，白胡椒和芝麻油，搅拌一分钟后倒入上汤，调小火慢炖45分钟。

4、另一个锅放入切好的芋头，两边翻动。热油煎到四角略微变色，起锅备用。

5、香脆的芋头放入焖排骨内焖煮，不断加入水，让芋头完全吸收酱汁。

6、当看到芋头也变成深色后，撒点葱花就大功告成。

      色香味俱全的芋头排骨，可以吃十碗饭！多吃点这个，养胃又美颜，必备的进补食材~

责任编辑：何妹