鸡肉别再炸着吃了，学会这一招，大家都抢着吃！

      鸡肉别再炸着吃了，学会这一招，上桌全家都抢着吃，现在一起来学学吧！

材料：1. 先准备好食材有姜切丝、大蒜切末、葱切末、花生捣碎和辣椒面、还有花椒、花生碎摆一起备用。

           2. 准备生抽、还有醋、以及超甜的白糖，一起均匀，主要是作为酱汁备用。

做法：

1、然后锅里倒入料酒和姜丝，这个时候将鸡腿煮熟。

2、 等到鸡腿煮熟后放冰水里冷却，然后就把鸡肉去骨。（四美个人觉得去骨吃起来比较方便，如果不去骨也可以的）

3、 等到完全冷却后切好装盘，这个时候将蒜末（留1/3在辣椒面咯）、以及花生碎、还有葱花依次铺在鸡腿上，需要先浇上事先调好的酱汁。

4、 这个时候家里锅里多倒点油，等到油热后倒入花椒炒香。

5、 记得花椒炒香后撇掉花椒，这个时候将油倒在辣椒面（之前留好的1/3蒜末）的碗里，然后搅拌。四美提示：速度一定要快油不能冷了！

6、记得把辣椒油淋在上面，口水鸡就完成啦。

责任编辑：何妹