秋天最适合吃这道菜，做法简单

       秋天最适合吃这道菜，做法简单，上桌很快就被抢完了！

       每次回家老妈都会给我做这道菜，胡萝卜炒排骨最好吃了，吃完心里暖和和的！

      需要的食材有：胡萝卜、排骨、酱油、蚝油、老抽、冰糖、姜片、盐、黄酒、胡椒粉。

1.锅中烧开水，然后将排骨放进去，煮沸捞出。

2.捞出后用凉水冲洗一遍。

3.起锅热油，放入冰糖小火融化成糖水，放入姜片煸炒出香味。

4.倒入排骨，中火翻炒均匀。

5.倒入料酒、酱油、蚝油、老抽、翻炒均匀至上色。

6.倒入胡萝卜块继续翻炒。

7.加入适量的水和盐，大火煮沸小火慢炖，然后收汁。

8.好了，美味可口的排骨胡萝卜可以开吃了。

胡萝卜能增强免疫功能：

      胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;

胡萝卜有降糖降脂功效：

      胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分：如槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

责任编辑：何妹