90%的人蛋炒饭都错了, 蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证,“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断,这可能就是蛋炒饭的前身。下面来看一下正确的做法。
先将米饭放进锅,中间挖个小洞,放一点油,鸡蛋打了放进去,同时加上适量的盐。
用铲子把蛋搅成粘稠状,再把饭搅在一起。因为这样就能保证每颗米饭上都沾有蛋了。
如此米饭才能粒粒金黄,口感上会更好吃。最后也可加上自己喜欢的一些配菜。那么问题来了你们试过后觉得好吃吗?
美食吃前有期待,吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的美味感受,更是一种精神享受,也是一种场合,场合好吃起来也有味道,人人都,想吃上自己喜欢的世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。
最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了。然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且哦,米是一粒粒分开,不会粘在一起的。
责任编辑:何妹 |
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