这道美食叫“明月珍珠”，你敢直视着吃吗？

        关于这道菜，我们先不谈味道，只要你敢直视就算你是一名标准的吃货，如果你还有想吃下去的冲动，那你一定是一名不简单的人，这次我们要介绍的是苏菜中的“明月珍珠”。

        从名字来看十分的文雅，就像江苏人的性格一样淡雅，但这道菜不同之处是样貌其丑，更吓人的这其实是羊的眼睛，你没有听错，是羊的眼睛，至于为何叫做“明月珍珠”，其实是眼白就像月亮一样清澈，而眼球就像黑珍珠一样璀璨，因此而得名。

      在国内，没有任何一个地方的人像徐州人这么喜欢吃羊，连羊眼都不放过，新疆人这一点确确实实都比不上，单一味眼羊徐州人就能有近十种吃法，最常见的是下火锅，红烧，与烧烤三种方法。

        在徐州人的烤烤店才能发现烤羊眼的存在，是不是正宗徐州烧烤，看有没有羊眼就知道。

      羊眼健脾养脾，补气益气，滋阴补阴，羊眼营养丰富，含有较多的蛋白质，常食能起到补脑的功效。在医书常有记载，作为食货你准备好没。

责任编辑：何妹