中国最能吃辣的三个省，连四川都自愧不如

      自古以来，民以食为天，中国的美食文化可谓是中国人民最自豪的文化之一，不同于外国单一材料和口味，中国用五味铺陈了一个美食新篇章，酸甜苦辣咸五味，它们互相搭配，构成另一番风味。而其中的辣作为“五味”之一，更是被吃货们推崇至极。

       说到辣椒，其实辣椒并不是我们本土的产物，而是明末从墨西哥引进到中国的，到现在也仅仅只有500多年的历史，但吃辣却成为人们的习惯，可能说到吃辣，原产地的墨西哥人也会自叹不如吧。

       说到吃辣，贵州可是最能吃辣的地方之一，贵州人吃辣以朝天椒为主，朝天椒的辣度绝对会让你吃完怀疑人生，它可能让你吃完后胃绞痛，但你可能不知道的是，著名的老干妈就产自于四川贵州，但吃朝天椒这种变态辣的贵州人做出来的老干妈为什么不怎么辣呢，其实它是为了满足大众口味而改良的，贵州人不仅爱吃辣，还喜欢吃变态辣，他们吃的一般都是干辣椒，如果你到贵州，你就可以看见大片大片的辣椒在门口晒，红艳艳的，就能真正体会他们的爱吃辣了。

       第二个说的便是火锅之都--重庆。重庆的辣不同于贵州的干辣，重庆更偏向于麻辣，他们如此爱吃辣源于他们的潮湿气候有关，吃辣可以促进他们的新陈代谢，并且可以有效的排湿气。正因为重庆人有着吃辣的习惯，才会有现在大街小巷的火锅文化，如果你步入重庆街头，就会看见到处散布着大大小小的火锅店，不仅在重庆，在中国各地都有着火锅城的身影，可见中国的美食文化了。

      最后来谈谈湖南这个火辣辣的城市吧，据调查显示，湖南人每年人均吃掉的辣椒高达10公斤之多，湖南人喜欢用鲜辣椒和干辣椒炒菜，不论做什么菜都要加一点辣椒的，可谓是无辣不欢了，如果你在饭点走进湖南的居民区，你就会闻到呛人的辣椒味，迎辣而上，他们可能觉得没有辣椒会生不如死吧。

       曾经有微博列举了中国吃辣能力排行榜，湖南稳居第一，贵州第二，川渝并列第三，你觉得这个排列是否合理呢？

责任编辑：何妹