红豆、绿豆、黑豆都有哪些功效

       生活中，我们对于主食的选择，除了米和面以外，我们也会经常选择豆类食物。但是对于红豆、绿豆、黑豆、甚至芸豆、蚕豆，众多的豆类选择，往往会有很多人不知道该怎么选择。今天就和大家一起聊聊，黑豆、红豆、绿豆这三种最常吃的豆类，分别都有哪些营养，以及适合哪些人多吃。

1、吃黑豆有哪些功效？

       黑豆被我们称为“豆中之王”，因为黑豆里面的蛋白质含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍。而且黑豆的蛋白质的氨基酸组成与动物蛋白相似，这更容易被我们人体所消化与吸收。而黑豆比红豆、绿豆要更特殊的原因正是“黑色”，因为黑豆的黑色来源于花青素，而花青素是具备一定的抗氧化性，可以帮助我们延缓身体衰老。传统的中医也认为，在冬天需要多吃一些“黑色食物”，而黑豆正是适合冬季适当多吃一些的豆类。

2、吃红豆有哪些功效？

       红豆性平，它可以帮助人体滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒以及通乳汁和补血。红豆还有一个显著的食疗作用，就是帮助人体去除体内的水肿。红豆里面除了含有大量的钾元素以外，它的外皮里面所含有的皂角苷也有很强的利尿作用，这可以更好的帮助我们改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以说，我们可以多吃红豆来治疗水肿。

3、吃绿豆有哪些功效？

       我们大多数人都会选择在夏季吃绿豆，很多人都习惯于喝绿豆汤来解暑、补水。夏季的时候出汗比较多，而身体里面的钠、钾等矿物质随汗液流失后，我们就有可能会感觉到疲惫无力。这个时候，不妨来一杯绿豆汤，这样或许可以帮助我们能提供钠、钾电解质，是夏季出汗后的最佳饮品。

责任编辑：何妹