空心菜是脂肪和高血脂克星，可惜很多人都不知道

      空心菜大家知道，是平日里经常吃的蔬菜。但很少有人真正懂得空心菜的价值，空心菜不仅营养丰富和药用功效也非常高，下面我们来看一看吧：

1、降血脂、减肥

      医学研究表明，空心菜中含有烟酸、维生素C等多种营养物质，这些物质能有效降低甘油三酯和胆固醇的含量，从而能有效降低高血脂、减肥；是高血脂患者和肥胖患者的上好蔬菜；

2、润肠通便，促消化

      空心菜含有大量的粗纤维素，粗纤维由半纤维素、胶浆、木质素和果胶等构成，能有效促进肠胃蠕动，促消化，具有润肠通便的功效；

3、预防和抵抗癌症

      空心菜是一种碱性食品，进入消化道后，能调节肠道酸性平衡，促使肠道菌群保持平衡。医学认为，常吃空心菜能有效预防和抵抗多种癌症；

责任编辑：何妹