鸡肉最毒的3个部位，严重会诱发高血压心脏病

      鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。人人都爱吃鸡肉，但是你知道吗？鸡肉最毒的3个部位，含有大量重金属，严重会诱发高血压、心脏病！

1、鸡头

      鸡是我们日常生活中经常吃的肉类之一，很多地区喜欢吃麻辣鸡头，其实鸡头不宜使用，因为鸡在啄食中会吃进有害的重金属，鸡头中含有重金属的量比较多，所以鸡头还是少吃为好。

2、鸡皮

       鸡皮尽管美味，但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。

3、鸡尖

      这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。

责任编辑：何妹