《大姐归来》剧组千年古镇采景 临涣烧饼棒棒茶氤氲飘香美名传

  5月15日，阳光灿烂的早晨，《大姐归来》制片人王栋率领剧组美工师，来到千年古镇临涣采景。这是一部在淮北拍摄的30集电视连续剧，反映的内容是林家居住的石板街老宅要拆迁了，兄弟姐妹围绕拆迁款进行了一场惊心动魄的争夺，搞得亲情尽失。最终在大姐的感召下，兄弟姐妹幡然悔悟，认识到亲情比什么都重要。该剧通过亲情、爱情、友情的纠缠；伦理、道德、信仰的思考；散与聚的悲欢离合、大爱无疆的传统美德。弘扬了新时代社会的新道德，是一部传播正能量的好剧。

剧组到临涣的首站是闻名遐迩的“安徽省老字号”、安徽最畅销小吃的临涣营家马蹄烧饼店。品尝了烧饼和油茶后，大家赞不绝口，齿颊留香，余味无穷。王导竖起大拇指，连说三个好字。临涣营家马蹄烧饼开始于清朝乾隆时期，到了第六代代表性传承人营光明时，已把小小烧饼做大做强了，走向了全国，获得过无数个各级荣誉。营师傅荣获过全国烧饼制作技艺表演赛“最佳技艺传承金奖”、“安徽省最美厨师”、“中国徽菜烹饪大师”等称号。

营家马蹄烧饼，既有老面马蹄烧饼的柔糯感，又有油酥烧饼的焦酥感，形似马蹄，色泽金黄，层次分明，外焦里嫩，香酥掉渣，酥脆流油，老少皆宜，融合两种烧饼的特点，取长补短，深得广大群众喜爱和好评。每天买烧饼的人排起长长的队，有的是从蒙城、涡阳、永城、宿州等地，专门开车来临涣品尝马蹄烧饼，供不应求。现在，临涣营家马蹄烧饼不仅在皖北家喻户晓，而且名扬全国。

剧组第二站是沈家大院。这里是喝茶、打牌、议事的场所，是临涣老百姓最喜欢的地方，是临涣民俗的见证。

剧组第三站是怡心茶楼。临涣茶馆远近闻名，是用六安所产一种叫做红茶棒的茶叶，打出了自己的品牌。临涣棒棒茶必须用临涣特有古泉水的沏泡，才色艳味香，入口绵甜，回味无穷。用其他地方的水沏泡，就没有这么好的味道了。喝着棒棒茶，品尝着点心，听女老板讲临涣棒棒茶的故事，舒神清心。由于棒棒茶价廉物美，除临涣当地人常泡在茶馆外，每天还吸引了方圆数十里外茶客慕名而来。临涣茶馆成了人们听戏、打牌、下棋、休闲娱乐的好去处。 

品尝了棒棒茶，来到浍河边古码头。临涣镇，处于安徽、河南两省交界的淮北平原，北达濉溪县城,南临蒙城，西接涡阳，东与宿州比邻。临涣镇的繁荣，得力于这里的交通发达。泡河和浍河两条天然河流从临涣穿境而过，丰富物产，奠定了古镇明清繁华的基础。

临涣镇的历史可追溯至新石器时代晚期。浍河边古城墙上有一观星台，是一处龙山、商周至汉代的文化遗存。临涣古城墙因体量大、时代较早、保存基本完好，成为国家级重点文物保护单位。临涣镇曾获“中国民间文化艺术之乡”“安徽省特色景观旅游乡镇”等称号。三千年朴实的农耕文化，魏晋风骨的传承，古乐的烙印，成就了临涣休闲古镇美食文化的传承。

剧组在临涣镇的考察，折服于她的悠久历史，深厚的文化底蕴。临涣之行，不虚此行，收获满满。《大姐归来》开拍，再来临涣。浍水汤汤，物产丰饶，人杰地灵，大美临涣。

全球美食体验官意大利沙瑞、韩国郑恩施来临涣学习烧饼的制作

临涣营家马蹄烧饼在全国烧饼制作技艺表演赛获“最佳技艺传承金奖”

作者简介

曹大根：正高级职称，安徽省史学会会员，安徽省考古协会会员，安徽省作家协会会员。著有两部历史专著，两部文学作品集。

责任编辑：若水