“开锅”！随着临涣蒋家酱品厂厂长蒋化清的一声吆喝，红彤彤、热腾腾、酱香四溢、熬制了三个多小时的新春第一锅牛肉酱倒入料斗。制酱车间顿时响起雷鸣般的掌声。望着重新启动的牛肉酱生产流水线，工人们激动不已:：“不容易！真的要感谢社会各界对我们厂的支持，我们才有今天！”这是发生在2022年2月9日上午10时的一幕。
蒋家酱品厂是一家百年老字号、非遗和地理标志产品企业，临涣牛肉酱更是在去年11月份获得“安徽省伴手礼”和“长三角地区伴手礼”。曾被中华慈善协会命名为慈善爱心企业。
助企分忧 扬帆涣水图新志；执政当为 入画铚城绘瑞篇。因受疫情的影响，蒋家酱品厂由大连一贸易公司出口日本的牛肉酱不能出关，致使150吨滞留大连，近一百吨滞留在本厂仓库，资金周转异常困难。虽然获得双殊荣的伴手礼，但由于没有钱买原材料，有许多订单迟迟不敢接，又临年关，58名工人七八个月的工资没有开，企业濒临破产，无奈之下，张影厂长怀着试试看的心情向濉溪县县委、县政府写了一封求助信。县委、县政府在接到求助信的第一时间，紧急召开了商务局、财政局、经信局、临涣镇政府等十几家单位参加的专题会议，针对老字号、非遗企业的蒋家酱品厂面临的困境，共同商讨应对措施。会后，副县长王莉前往酱品厂实地调研，提出了可行性措施和酱品厂以后的发展思路，并安排涣镇经法局负责人陈震与与会单位对接，利用春节，把积压酱品推销出去。随后的日子，濉溪县各局、镇、驻濉单位纷纷响应，伸出援助之手，购买牛肉酱作为福利，发放给职工。
恶疫阻断流通路；融媒巧结八方缘。最先得到消息的淮北市媒体中心，立刻派记者到酱品厂采访，通过报纸、电视、抖音、直播等方式，把企业受疫情影响产品积压真实的情况、张影厂长从16岁开始捐献骨髓和献血、21年七月虽然在企业如此艰难的情况下毅然前往河南受灾最严重的扶沟县送去四万余元的慰问品及为给工人开资卖掉儿子的婚房的事迹报道出来后，引起了强烈的反响，各界人士纷纷打电话、到厂里订货，以实际行动来支持这个百年老字号、非遗、爱心企业。并数次进行跟踪报道，为牛肉酱的销售起了很重要的作用。
淮北市文旅体局也通过与同程合作的惠民文化消费的“智游淮北”平台，补贴3万元为临涣牛肉酱助力。
慈航济困企，善举呈爱心。市人大常委会副主任、市慈善协会会长张香娥亲率安徽顺达集团、安徽中瑞农副产品公司、矿业集团大榭能源公司、市建筑业协会负责人前往酱品厂慰问并现场采购了滞销的牛肉酱。张香娥与企业家们还纷纷为厂长张影出谋划策，希望企业能够在特殊时期改变营销模式、拓宽销售渠道，并对企业下一步如何加强内部管理，调整产品结构，做大做强企业提出了意见和建议。
涣水激感扬碧波，铚城铭恩树正声。王莉副县长在调研安徽英科提到蒋家酱品厂的事迹和所遇到的困境后，刘方毅董事长当场表示采购五万瓶，为百年老字号、有爱心、有社会担当企业解忧。
张影厂长说，在各界人士的共同关注和帮助下，年前积压的一百多吨牛肉酱基本已经销售完，现在仍有许多爱心企业、人士的订单由于春节物流、快递停运，部分还没有发出去。年后又接不少订单，所以，为报广大消费者对蒋家酱品厂的支持和厚爱，我们紧急采购了优质牛肉，今天开始加班加点开始制作，临涣镇经法局陈震主任也莅临我们开春第一锅的炒酱现场。我们百年老字号会一如既往的以一流的产品、一流的服务来报答全市人民和各界爱心人士的关爱和支持。
文：若水
责任编辑：玄子
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